Hej og velkommen til Provins
Jeg hedder Heidi. Jeg har boet på Nørrebro i 21 år. Jeg er fra provinsen. Provinsen var engang noget jeg tog væk fra. I dag elsker jeg at tage mine børn med tilbage dertil.
For mig er provinsen blevet smagen af min barndom. Tryg og ubekymret.
Så velkommen til smagen af Danmark før pinjekernerne og rucolaen. Velkommen til Provins - en restaurant med danske retter på Nørrebro.
Velbekomme
Heidi Colding-Hansen